Rất nhiều thứ trong cuộc sống của chúng ta thay đổi theo thời gian theo thời trang và các xu hướng khác nhau. Dinh dưỡng cũng không ngoại lệ. Mặc dù bạn có thể nghĩ rằng các mẹo dinh dưỡng sẽ không thay đổi trong suốt lịch sử, nhưng chúng thực sự thay đổi rất nhiều nhờ vào những khám phá và tiến bộ khoa học nói chung và thậm chí là những thứ hay thay đổi như xu hướng và sự thay đổi quan điểm. Vì vậy, hãy xem một số mẹo dinh dưỡng mà bạn không thực sự phải làm theo.
1. Đồ ăn nhẹ
Rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng nói với bệnh nhân của họ rằng ăn một bữa ăn nhẹ lành mạnh trước khi ra ngoài sẽ đảm bảo rằng họ không quá đói và do đó sẽ khiến họ ít có khả năng ăn quá nhiều khi ở nhà hàng. Tuy nhiên, chắc bạn cũng biết, ăn vặt hay không ăn vặt, khi người ta mang thúng bánh mì ra, ít ai có thể cưỡng lại được sự cám dỗ. Vì vậy, cuối cùng, việc không ăn vặt sẽ thực sự giúp bạn tiết kiệm một số calo cho những món ngon mà bạn chắc chắn sẽ muốn khi ra ngoài.
2. Thịt
Nhiều người cho rằng ăn thịt trắng tốt hơn thịt đỏ. Nhưng vấn đề là, về lượng calo, sự khác biệt giữa ức gà và bít tết không quá lớn. Đó là tất cả về cách nó được nấu chín. Nước sốt thêm rất nhiều calo, vì vậy hãy chú ý đến điều đó, nhưng nếu bạn chán ăn thịt gà – hãy tiếp tục gọi món bít tết, nhưng hãy đảm bảo rằng nó được nướng.
3. Trứng
Có bao nhiêu người trong số các bạn đã vứt bỏ lòng đỏ trứng khi đang ăn kiêng, bởi vì bạn nghĩ rằng bạn chỉ được phép ăn lòng trắng trứng nếu muốn có thân hình cân đối? Hóa ra bạn không cần phải làm vậy. Khoa học chứng minh rằng ăn cả quả trứng sẽ tốt hơn cho bạn, vì lòng đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn và do đó khiến bữa ăn của bạn ngon miệng hơn. Ý tôi là, ai không thích trứng luộc? Và bạn không thể có món đó nếu không có lòng đỏ. Tuy nhiên, nếu bạn thích món trứng tráng phô mai, có lẽ hãy bỏ qua lòng đỏ, vì phô mai bổ sung rất nhiều calo.
4. Sữa chua không béo
Nếu ai đó từng nói với bạn về sữa chua không béo một lần nữa – đừng nghe. Bạn có thể ăn sữa chua có một chút chất béo, chúng ngon hơn và sự khác biệt về lượng calo rất nhỏ, bạn thậm chí không cần quan tâm đến nó.
5. Bỏ bơ
Trong khi chúng ta đang nói về chủ đề chất béo, hãy nói về bơ. Đã bao nhiêu lần bạn bỏ qua việc cho bơ vào bánh mì, hoặc không thêm bơ vào các món ăn của mình vì bạn nghĩ nó không tốt cho sức khỏe? Những gì bạn thực sự đang làm chỉ là hy sinh lợi ích của món ăn, nhưng chúng tôi hiểu, bạn nghĩ rằng mình đang làm đúng. Từ giờ trở đi, bạn không cần phải làm vậy. Thêm một chút bơ vào món ăn của bạn cũng được, nó sẽ tăng thêm hương vị và giúp bạn no lâu hơn. Một chút chất béo chưa bao giờ làm tổn thương bất cứ ai, nhưng đừng quá nhiệt tình.
6. Ngũ cốc nguyên hạt
Nếu bạn thích mì ống trắng hơn mì ống làm từ lúa mì nguyên chất, hãy tiếp tục và chọn loại màu trắng. Nó thực sự tốt miễn là khẩu phần của bạn là chính xác và bạn không ăn quá nhiều. Mì ống trắng thực sự được tăng cường chất sắt và vitamin B, vì vậy nó không hẳn là xấu cho bạn. Và bạn luôn có thể lấy ngũ cốc nguyên hạt từ quinoa hoặc yến mạch.
