Bạn đã bao giờ nghĩ một thứ đơn giản như dưa chuột thực sự có thể cải thiện sức khỏe của bạn chưa? Trên thực tế, một loại thực phẩm bạn dùng có thể trở thành phương pháp chữa bệnh nếu bạn biết về các đặc tính đặc biệt của nó và kết hợp nó với các loại thực phẩm khác một cách cân bằng. Dưa chuột mát theo nhiều cách hơn bạn tưởng: chúng chứa đủ loại vitamin; chúng có tác dụng làm mát; chúng giữ ẩm cho làn da của bạn và giữ cân bằng nước trong tầm kiểm soát. Đây chỉ là phần nổi của tảng băng chìm! Dưới đây là 8 lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của dưa chuột.
Bổ dưỡng
Dưa chuột nhiều nước ít chất béo và calo, nhưng cung cấp một lượng vitamin và chất dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Ngoài Vitamin C và Vitamin K rất cần thiết cho sức khỏe của bạn, chúng còn chứa kali và magiê. Không có chất béo nào, chúng chỉ chứa 45 calo. Đó là một thực phẩm hoàn hảo để giảm cân!
Chống ung thư
Dưa chuột chứa nhiều chất chống oxy hóa, trong số những thứ khác, được biết là có tác dụng chống ung thư, đồng thời bảo vệ DNA của bạn. Dưa chuột có chứa các hợp chất như cucurbitacins, glucosides và lignans giúp loại bỏ những “gốc tự do” làm tăng nguy cơ ung thư. Tất cả đều là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ!
Giúp ngậm nước
Hydrat hóa rất quan trọng cho dù bạn làm gì và sống ở đâu. Bạn có thể quên uống nước, nhưng nếu bạn ăn một quả dưa chuột thì sẽ giống như uống một cốc nước vì chúng chứa khoảng 95% là nước. Đây là một trong những cách tốt nhất để giữ nước thông qua thực phẩm.
Giải độc cơ thể
Dưa chuột là một trong số ít thực phẩm có đặc tính lợi tiểu, có nghĩa là chúng giúp gan loại bỏ độc tố khỏi ruột và máu của bạn. Nó cũng tự làm sạch gan và lọc bất kỳ yếu tố có hại nào bạn ăn vào, loại bỏ chúng khỏi đường tiêu hóa.
Giúp bạn giảm cân
Chìa khóa để có cân nặng khỏe mạnh là ăn ít nhất 30 gam chất xơ mỗi ngày. Có rất nhiều loại thực phẩm chứa chất xơ, dưa chuột là một trong số đó. Tất cả chất xơ của nó đều ở trong vỏ, vì vậy hãy đảm bảo rằng nó vẫn còn nguyên khi bạn làm món salad hoặc sinh tố xanh dành cho người ăn kiêng. Ít calo và chứa nhiều chất chống oxy hóa, dưa chuột là loại rau giảm cân hoàn hảo của bạn!
Giữ cho xương khỏe mạnh
Một cốc dưa chuột chứa 22% lượng Vitamin K hàng ngày của bạn, loại vitamin chịu trách nhiệm cho sức khỏe và độ chắc của xương. Hàm lượng Vitamin K thấp dẫn đến gãy xương và dễ gãy. Hàm lượng Vitamin K cao hơn hỗ trợ đông máu trong trường hợp bị thương và cải thiện sự hấp thụ canxi, có lợi cho cả xương và răng của bạn.
Làm dịu làn da
Nước ép dưa chuột tươi có khả năng dưỡng ẩm đáng kinh ngạc, với đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Ăn dưa chuột là hoàn toàn tốt, nhưng bạn cũng có thể sử dụng những miếng dưa chuột hoặc vỏ dưa chuột, đắp trực tiếp lên mặt hoặc tay. Nước ép dưa chuột sẽ làm giảm mẩn đỏ và sưng tấy, giúp làn da của bạn trở nên mịn màng và mềm mượt.
Chữa khỏi đau đầu
Hầu hết các cơn đau đầu là do mất nước, điều đó có nghĩa là dưa chuột có thể trở thành phương thuốc hoàn hảo mà bạn có thể dùng thay vì thuốc. Dưa chuột là một trong số ít thực phẩm (cùng với dưa hấu, chuối và dứa) có thể làm bạn hết đau đầu.
