Trên thực tế, bệnh vẩy nến có thể gây ra rất nhiều khó chịu và kích ứng da, dù là nhẹ hay nặng. Không phải vậy sao? Mặc dù bạn có thể đang dùng thuốc OTC hoặc thuốc kê đơn cho tình trạng này, nhưng điều quan trọng là phải theo dõi chế độ ăn uống một cách kĩ càng hơn. Vì bệnh vẩy nến là một tình trạng da không có cách chữa khỏi vĩnh viễn. Tuy nhiên, thay đổi chế độ ăn uống có thể làm giảm sự tích tụ của các mảng da, có những loại thực phẩm có thể làm bùng phát bệnh vẩy nến và sau đó có những loại thực phẩm có thể ngăn ngừa tình trạng bệnh và hỗ trợ chữa lành làn da của bạn.
Hiểu về bệnh vẩy nến
Bệnh vẩy nến là một tình trạng viêm da gây tích tụ tế bào da và xuất hiện dưới dạng các mảng dày, đỏ và có vảy trên da. Nó là một rối loạn tự miễn dịch – một tình trạng mà hệ thống miễn dịch của cơ thể tấn công các tế bào của chính nó. Bệnh vẩy nến ảnh hưởng đến da đầu, khuỷu tay, đầu gối, bàn tay, bàn chân và mặt.
Tình trạng này có thể được kích hoạt bởi các yếu tố như thời tiết khắc nghiệt, căng thẳng và một số loại thực phẩm. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm mà bạn phải tránh để ngăn ngừa bệnh vẩy nến bùng phát.
Thực phẩm nào cần tránh nếu bạn bị bệnh vẩy nến?
1. Trứng, sữa & thịt đỏ
Tất cả những thực phẩm này đều chứa axit arachidonic không bão hòa đa. Các sản phẩm phụ của axit này có thể tạo ra vảy nến trên cơ thể.
2. Gluten
Gluten là một loại protein được cho là có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh vẩy nến. Nó có trong các loại thực phẩm như lúa mì, lúa mạch, mạch nha, lúa mạch đen, bia, mì ống, mì và một số loại thực phẩm nướng, chế biến và nước sốt.
3. Thực phẩm chế biến
Ăn thực phẩm chế biến sẵn có thể gây béo phì, chậm trao đổi chất và viêm trong cơ thể, liên quan trực tiếp đến bệnh vẩy nến. Tránh thịt chế biến sẵn, trái cây và rau quả đóng hộp, thực phẩm đóng gói sẵn và bất cứ thứ gì có nhiều đường, muối và chất béo.
4. Rượu
Các chuyên gia chăm sóc da và chăm sóc tóc khuyên bạn nên từ bỏ rượu bia để có làn da và mái tóc khỏe mạnh. Rượu có tác động tiêu cực đến cơ thể khi bạn đang đối mặt với bệnh vẩy nến. Nó có thể làm rối loạn hệ thống miễn dịch của bạn và gây bùng phát.
Gợi ý chế độ ăn uống tốt nhất cho bệnh vẩy nến
1. Chế độ ăn uống chống viêm và chống oxy hóa
Một chế độ ăn uống chống viêm có thể giúp chữa bệnh vẩy nến. Trái cây và rau quả như bông cải xanh, súp lơ, rau mầm, quả mọng, nho, rau lá xanh và trái cây sẫm màu có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa.
Vì vậy, tại sao bạn cần chất chống oxy hóa? Đó là bởi vì chúng giúp chống lại stress oxy hóa trong cơ thể. Căng thẳng này là do các yếu tố như ánh sáng mặt trời, ô nhiễm, hút thuốc và căng thẳng tinh thần. Điều gì tiếp theo là một loạt các gốc tự do (các phân tử có các điện tử chưa ghép đôi) đi theo dây chuyền và gây ra thiệt hại cho cơ thể.
Một số loại dầu thực vật như dầu ô liu, dầu hạt lanh, dầu cây rum, dầu dừa và cá béo là nguồn cung cấp axit béo omega 3. Các axit này là chất chống viêm tuyệt vời.
2. Chế độ ăn kiêng không chứa Gluten
Gluten là sự pha trộn của hai loại protein chịu trách nhiệm về kết cấu đàn hồi của ngũ cốc như lúa mì. Những người vốn đã nhạy cảm với gluten và bị bệnh vẩy nến, có thể nhận thấy rằng các cơn bùng phát của họ tăng lên khi ăn kiêng có gluten.
3. Chế độ ăn thuần chay
Chế độ ăn chay là một trong những món ăn chay trừ sữa. Nó rất giàu chất chống viêm trái cây, rau quả và các loại dầu tốt cho sức khỏe. Nếu bạn là người thích ăn ngọt và lo lắng về việc bỏ lỡ các món tráng miệng, có rất nhiều món tráng miệng thuần chay được làm bằng các nguyên liệu không có sữa và có hương vị thơm ngon không kém.
4. Chế độ ăn kiêng Paleo
Chế độ này nhấn mạnh vào việc ăn toàn bộ thực phẩm truyền thống và tránh thực phẩm chế biến sẵn như khoai tây chiên, cola, bánh quy, v.v. Thực phẩm toàn phần có chứa các chất chống viêm giúp chống lại bệnh vẩy nến.
5. Chế độ ăn Keto
Chế độ ăn keto đã trở nên phổ biến rộng rãi trong thời gian gần đây như một phương tiện để giảm cân. Nó đòi hỏi bạn phải ăn một chế độ ăn ít carb. Sẽ rất hữu ích khi bạn bị bệnh vẩy nến vì cơ thể bạn không thèm ăn thực phẩm chế biến sẵn nữa, trong khi nó đang được cung cấp tối thiểu hoặc không có carbs.
Ghi chú: Cẩn thận với các loại thực phẩm trong chế độ ăn keto có thể là nguyên nhân gây ra bệnh vẩy nến của bạn.
6. Chế độ ăn kiêng giao thức miễn dịch tự động (AIP Diet)
Chế độ ăn kiêng giao thức miễn dịch tự động dựa trên việc loại bỏ bất kỳ loại thực phẩm nào có thể gây viêm và bùng phát sau đó. Bạn nên tránh xa sữa, đường tinh luyện, trứng, kẹo cao su, cà chua, ớt, cà tím, khoai tây và các loại thực phẩm chế biến sẵn. Bạn có thể ăn các sản phẩm từ dừa, dầu ô liu, trái cây và rau.
